食譜
照燒雞肉蓋飯
（2人份材料）
準備1塊鹿兒島縣產雞肉，切成方便食用的大小、2 個雞蛋、米飯適量、1大匙糖、3大匙醬油、1.5大匙味淋和 1大匙油。
製作添加於蓋飯上的炒滑蛋。將雞蛋打入盆子中打散。
在溫熱的平底鍋中倒入少許油，加入打散的雞蛋，稍微攪拌加熱。將完成的炒滑蛋倒入盤中。
在同一個平底鍋中繼續做照燒雞肉。將雞皮面朝下，煎到金黃色後翻面。
雞肉兩面都煎出金黃色後，撒上糖，拌勻的醬油和味淋倒入平底鍋中煎煮。
將米飯盛入碗中，然後依次盛上雞肉和炒滑蛋。
咬上一口，真是香味四溢，非常美味！
甜辣調料與雞肉真的好搭哦！
除了照燒蓋飯，還可以加上醋與水煮蛋一起煮做成爽口煮，或與酪梨一起做成鹹味烤串，都很美味。
產品資訊
南國元氣雞
以味道鮮美無腥味而聞名，客戶遍及全日本。
黑薩摩雞
「黑薩摩雞」是繼鹿兒島黑豬和鹿兒島黑牛之後，鹿兒島縣的畜產試驗場於2001年著手開發的鹿兒島「新黑」品種，耗時6年終於在2006年成功培育而成的土雞。2011年開始全面出貨。
