【かごしまの食】新着情報

平成25年度優良ふるさと中央食品コンクール（主催：一般財団法人食品産業センター）において、西酒造株式会社の「ちび棒」が、新製品開発部門の農林水産大臣賞（第１席）を受賞しました。
「ちび棒」は、さつまいもの館鹿児島店・東京店、山形屋（鹿児島市）、西酒造株式会社の特約酒販店で販売されています。
くわしくは、以下の【問合せ先】にお尋ねください。

【「ちび棒」について】（スティックタイプの焼き菓子）

1. 鹿児島県農産物加工研究指導センターが、産業廃棄物として処理されてきた焼酎粕（しょうちゅうかす）の有効活用を目指し、西酒造株式会社、鹿児島大学等と共同開発した商品。
2. 焼酎酵母由来の豊かな風味とサクッとした軽い食感が特徴。
3. 蒸留前の焼酎もろみから得られる「もろみファイバー」を原料に使用しており、食物繊維やミネラルを豊富に含む。
4. 平成２４年度鹿児島県新加工食品コンクールにおいて、鹿児島県知事賞（第１席）を受賞。

【問合せ先】
西酒造株式会社　　電話番号：099-296-4627

（「一般財団法人食品産業センター」のプレスリリースはこちらから）