お料理レシピ｜かごしまの食ウェブサイト

カテゴリ一覧

かごしまの「食」✕服部学園

• そらまめと海老の蒸し物
• 赤エビのカダイフ仕立て 新ごぼうのピュレ添え
• 大将季のヴェリーヌ
• 鹿児島県産ピーマンの中華オイル和え　蒸し魚に添えて
• 新ごぼうと山芋の蒸しスープ
• 紅甘夏とそらまめのちらし寿司

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お肉のおかず

• 黒豚のすき焼き
• 鶏ひき肉となすの中華風ピリ辛炒め
• 黒毛和牛の赤ﾜｲﾝ煮込み
• 鹿児島黒牛のステーキ葡萄ソース
• 鶏肉・照焼丼
• 豚しゃぶサラダ

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野菜のおかず

• 筍の昆布締めカルパッチョ　緑茶パウダーと一緒に
• きゅうりのわさび漬け
• 指宿野菜（そらまめ・かぼちゃ）の薩摩揚げ
• スナップえんどうとロースト赤パプリカのサラダ仕立て　ごぼう入りロメスコソース
• にがうりと桜エビのかき揚げ
• ピーマンのオーブン焼き

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スープ・汁物

• さつま芋のポタージュ
• そら豆のポタージュ
• かぼちゃのポタージュ
• じゃがいものポタージュ
• 実えんどう（グリンピース）の和風スープ
• ばれいしょと塩豚のピリ辛スープ

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お菓子

• きんかんブッセ
• おさつの三色かん
• 冬瓜両棒（じゃんぼ）もち
• ばれいしょの大学芋
• きんかんバニラアイス
• パンナコッタ

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お魚のおかず

• ぶりの照焼き

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