【かごしまの食】かごしまの産品

鹿児島県産のさつまいも黄金千貫をパリッパリッのチップスにしチョコレートをかけた新食感のパティシュスイーツ。

坂元龍馬とお龍が日本で最初に新婚旅行で霧島を訪れ、二人が口にしたであろう銘水を使用し仕上げたまろやかな香りで口当たりの良い本格いも焼酎です。ボトルの赤は龍馬の熱い想い、ブルーはお龍の純粋な心を表したボトルに仕上がっています。

鹿児島の大砲をイメージ、鹿児島産の「サツマイモ・緑茶・みかん」の三つの味が楽しめるロールケーキに仕上げました。長さ５１ｃｍのロールケーキは感動ものです。

蒸し米、米麹、地下水だけを陶器の壺に仕込み、福山の温暖な気候の下でじっくりと発酵・熟成させた純米黒酢「坂元のくろず」を、さらにホワイトオークの樽の中で寝かせ、ゆっくり5年の歳月をかけて造った一品です。バニラを思わせる甘い香りをお楽しみください。

鹿児島産のべにふうき茶、甘藷澱粉で製造した水飴にメントールを加えてのど飴風に仕上げました。

鹿児島県産のお茶・焼酎粕を餌としてあたえたカンパチの切り身を特性の燻製のだれにつけ込み、桜チップでいぶしたカンパチの生ハム仕立てです。

鹿児島産の生乳を使用したアイスクリームに練乳＆練乳チョコをトッピングしたモナカ。地元の素材を活かした商品づくりを目指し、鹿児島産の生乳にこだわった一品です。

鹿児島県の特産品で、美味しくて柔らかい黒豚の肉と、健康機能性の高い鹿児島産砂丘らっきょうを一緒に煮た、特産の中辛レトルトカレーです。

南国鹿児島らしいハイビスカスの赤色が美しいハーブティーです。