大隅おおすみ便り(R7-1)玉露茶の手摘み収穫が行われました
2025-05-29
「日本一の荒茶生産地 鹿児島県」の志布志市松山町で,今では珍しくなった手摘みによる茶の収穫が行われました。
この茶園では,高級茶「玉露」の生産をしており,畑全面に覆いをすることで,うまみが増し,濃い緑色の茶葉になります。
一芽ずつ丁寧に摘み取った茶葉は,蒸気で蒸した後,じっくり揉まれ,おいしいお茶に仕上げられます。その後,国内外に販売される他,全国規模のお茶の品評会にも出品される予定です。
今年もおいしい新茶が出来ましたので,ぜひご賞味ください。