【かごしまの食】かごしまブランドをはじめとする鹿児島県特産品情報サイト

鹿児島は，全国でも有数の筍とお茶の産地。そんな鹿児島が誇る食材を使った，春の訪れを感じるこの時期にぴったりな一皿は，筍と昆布の優しい旨み，オリーブオイルのフルーティなコク，緑茶パウダーのほろ苦い風味がマッチした和の食材とイタリアンの融合です。