かごしまの畜産物・水産物
キビナゴ
セールスポイント(特性など)
郷土料理の逸品として鹿児島では欠かせないキビナゴ。
見た目も鮮やかな菊花造りは、身が銀色に輝き圧巻の一言。
手開きで簡単に刺身にでき、みりん干しや一夜干しなど加工品も多くあります。
おすすめレシピ
お料理レシピにリンクします。
郷土料理の逸品として鹿児島では欠かせないキビナゴ。
見た目も鮮やかな菊花造りは、身が銀色に輝き圧巻の一言。
手開きで簡単に刺身にでき、みりん干しや一夜干しなど加工品も多くあります。
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