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・ビタミンAや葉酸が豊富なことで知られています。 ・葉がしっかりしているので甘く、日持ちもします。
ミラージュ、トラッド
JA鹿児島みらい TEL 099-224-1234
鹿児島県内 60% その他 40%
通年
軟弱野菜生産部会平山 かつよ・平山 ヒサ子
連作被害を防ぐために耕地の表層と深層を入れ替える「天地返し」を行ったり、化学合成農薬を減らすための防虫対策に気を配ったりと、手間ひまをかけてほうれんそうをつくっています。肉巻きやしゃぶしゃぶ、シチューなど様々なジャンルのお料理に活躍する、毎日の食卓に欠かせない野菜です。
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