野菜などの育つ様子を見てみよう!
さつまいも
![さつまいも](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_main.jpg)
産品の紹介
・分類:ヒルガオ科サツマイモ属
・原産地:中米~南米北部
・県内の主な産地:南薩地区など県内全域
・食物繊維やカリウムなどを多く含む。
・いもは,根が大きくなったもの。
栽培カレンダー
![さつまいもカレンダー](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/kids_growthcal_satumaimo_140319.jpg)
栽培の様子
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_a01.jpg)
苗
さつまいもは,苗を植えます。農家では,ビニールハウスなどに種いもを植えて苗を育てます。
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_a02.jpg)
植え付け
苗は,1本ずつ手で植えます。
機械で植える方法もあります。
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_a03.jpg)
植え付け後の苗
葉だけが出るように植えます。
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_b01.jpg)
生育の様子①
さつまいもの葉です。
つるが伸びて畑をおおいます。
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_b02.jpg)
生育の様子②
畑全体の様子です。
肥料が多すぎると,つるはたくさん伸びますが,いもは大きくなりません(つるぼけといいます)。
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_b03.jpg)
収穫の様子
葉を取り除いた後に,機械で収穫していきます。
植え付けてから100~150日で収穫します。収穫後,しばらく置くことで甘さが増します。
花や食べる部分などの様子
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_b04.jpg)
いもが大きくなる様子①
植えてから約15日後です。
葉のつけね(節:ふし)から根が伸びます。
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_b05.jpg)
いもが大きくなる様子②
植えてから約40日後です。
根の数本が大きくなってきているのが分かります。
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/satsumaimo_b06.jpg)
いもが大きくなる様子③
植えてから約130日後です。
これぐらいになると収穫できます。
![さつまいもの作り方](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/uploads/2014/01/kids_growth_imo_mi_4.jpg)
さつまいもの花
温度などの気象条件がそろうとアサガオのような花が咲きます。しかし,日本の気象条件では咲かせるのは難しいです。
さつまいもとアサガオは同じヒルガオ科の仲間です。