野菜などの育つ様子を見てみよう！
水稲
産品の紹介
・分類：イネ科イネ属
・原産地：中国（日本型イネ）
・県内の主な産地：【早期】県本土南部，種子島など
【普通期】県本土北部など
・主な品種：【早期】コシヒカリ，イクヒカリ など
【普通期】ひのひかり，あきほなみ など
・日本の主食であるお米。
県が開発した品種「あきほなみ」は，2013年産食味ランキング(日本穀物検定協会)で最高評価の特Aを獲得しています。
栽培カレンダー
栽培の様子
発芽
種籾（たねもみ）をまいた後の状態です。
種籾は，適度な水分と温度で発芽します。
苗
種籾をまいてから1週間後の様子です。
田んぼには，高さ12～18cm，葉が2～3枚の苗を植えます(種をまいてから20～30日ほど)。
田植え①
田植機で植えている様子です。
機械で植えやすいように箱の中で育てた苗を使います。1か所に3～4本ほどの苗を植えます。
田植え②
田植機を後ろから見た様子です。
この田植機の場合，8列を同時に植えることができます。
生育の様子
田植え後，根元からどんどん新しい茎が出てきます。
この茎を「分けつ」(ぶんけつ)といい，ここから米がなる穂が出てきます。
天気などの影響にもよりますが，田植えをしてから約60日ほどで穂が出てきます。
収穫
機械による収穫の様子です。
穂が出てから40～50日で収穫することができます。
バケツ稲
田んぼでなくてもバケツの中で栽培することもできます。
田の神様(たのかんさぁ)
田の神とは田を守り稲の豊作をもたらす神のことです。鹿児島県では，「たのかんさぁ」と親しみをもって呼ばれています。
写真は，農業開発総合センターの田の神様です。
花や食べる部分などの様子
稲の花①
開花している状態です。
小さいのでよく見ないと分かりません。
稲の花②
拡大した写真です。
外に出ているのは，おしべで，めしべは中にあります。
花は，午前中に咲き，咲いている時間も1～2.5時間と短いです。
早期で6月下旬ごろ，普通期で8月下旬から9月上旬ごろに穂が出るので観察してみましょう。
穂の様子
受粉後は，葉などの養分が，子房にどんどん集められ，米粒ができていきます。
収穫時期の様子
米粒が重くなってくるため，穂は垂れてきます。
色も緑色から黄金色に変化してきます。
