野菜などの育つ様子を見てみよう！
肉用牛
産品の紹介
・品種：鹿児島県で主に育てられている肉用牛は，特に肉質の優れた黒毛和種です。
・栄養：牛肉は，筋肉や血液などを作るタンパク質を多く含みます。
・牛は，4つの胃を持ち，固い草も消化します。
・子牛を生ませて，販売している農家を繁殖(はんしょく)農家といいます。
・子牛を購入して，肉用に大きく育てて販売している農家を肥育(ひいく)農家といいます。
ライフサイクル
飼育の様子
ほ育期
生まれたばかりの子牛は約30kgで，2～3ヶ月は母牛と一緒に過ごします。
おっぱいやえさを食べて大きくなります。
育成期
おっぱいを離した子牛は，セリ市にでる約9ヶ月までの間，草や配合飼料(はいごうしりょう)などを食べて大きくなり，290kg前後になります。
えさ
牛の生育にあわせて，えさの種類を変えます。
写真は，配合飼料(はいごうしりょう)といい，栄養バランスを考えて，とうもろこし，米ぬか，大豆油かすなどが入っています。
子牛セリ市
県内各地にある家畜市場で，子牛のセリが行われます。
繁殖農家が出荷した子牛を肥育農家が購入していきます。
肥育期
子牛は，肥育農家で約1年8ヶ月(生まれてから約2年5ヶ月)かけて650～800kgまで成長し，食肉処理場へ出荷され，肉になります。
