さつまいもの生産量は鹿児島県が日本一ですが、鹿児島県産さつまいもの約80%は、焼酎に加工されている。 これは○でしょうか? ×でしょうか?
平成24年調査によると,鹿児島県産のさつまいもは,全国の生産量の37%をしめ,日本一です。鹿児島県産さつまいものうち,約51%は焼酎用,約40%はでん粉用です。残り約10%が,さつまいもとしてそのままま食べられたり,加工食品に使われたりします。
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