クイズで知る「かごしまの食」
鹿児島県のオリジナル品種で、粒が大きく、冷めてもねばりのあるおいしいお米はどれでしょうか？
ア ヒノヒカリ
イ コシヒカリ
ウ あきほなみ
さつまいもの生産量は鹿児島県が日本一ですが、鹿児島県産さつまいもの約８０％は、焼酎に加工されている。
これは○でしょうか？
×でしょうか？
じゃがいもの生産量は，鹿児島県が日本一である。
これは○でしょうか？
×でしょうか？
「南瓜」と書いて「かぼちゃ」，「西瓜」と書いて「すいか」，「冬瓜」と書いて「とうがん」と読みますが，「糸瓜」と書く食材はどれでしょうか？
ア はやとうり
イ へちま
ウ といもがら
「１ デメ， ２ コサン ， ３ モウソウ」という，おいしさランキングを表す言葉が残っている食材はどれでしょうか？
（３つとも同じ食材の種類です。）
ア かぼちゃ
イ さつまいも
ウ たけのこ
明治9年，アメリカに苗木が薩摩から出荷されたので英語で「satsuma-mandarin（サツママンダリン）」と呼ばれるみかんはどれでしょうか？
ア 桜島小みかん
イ 温州みかん（うんしゅう）
ウ ぽんかん
鹿児島県のお茶の生産量は，全国何位でしょうか？
ア １位
イ ２位
ウ ３位
鹿児島弁で「アマン」と呼ばれる調味料はどれでしょうか？
ア 酢
イ 焼酎（しょうちゅう）
ウ 黒砂糖
かごしまブランドにも指定されている「実えんどう」は，どれでしょうか？
ア グリンピース
イ そらまめ
ウ さやえんどう
かごしま黒豚の体毛は黒色ですが，６ヵ所に白色の毛があるということで「六白（ろっぱく）」とも呼ばれます。
白い毛がある4ヵ所は足首ですが，残りの２ヵ所はどこでしょうか？
ア 両耳
イ 両目
ウ 鼻先としっぽ
鹿児島の地鶏は，「黒さつま鶏」の1種類のみである。
これは○でしょうか？
×でしょうか？
カンパチの養殖生産量は，鹿児島県が日本一です。カンパチとは，漢字でどう書くのでしょうか？
ア 神八
イ 環八
ウ 間八
さつま汁は，鹿児島の郷土料理の一つですが，使われている肉はどれでしょうか？
ア 牛肉
イ 豚肉
ウ 鶏肉（とりにく）
きびなごのさしみを食べる時に，何をつけて食べるのが鹿児島の特徴でしょうか？
ア ごまだれ
イ 酢みそ
ウ 甘口しょうゆ
かるかんは，鹿児島の郷土菓子の一つですが，使われているイモはどれでしょうか？
ア ながいも（やまいも）
イ さといも
ウ さつまいも
