茶節（ちゃぶし）
郷土に伝わる由来
茶節は、鹿児島県指宿市一帯を中心とした薩摩半島南部の郷土料理。
疲労回復や二日酔いに効果があるとして、昔から食され愛されてきた。
おいしい作り方
材料・分量
（1杯分）
麦みそ 10g
緑茶 100～150cc
かつお節 削ったもの１つかみ
又は市販の削り節パック１袋
作り方
1．湯のみに麦みそとかつお節を入れ、熱い緑茶を注ぎ、よく混ぜる。※しばらくおくとだしがでて、さらにおいしくなる。
※好みでしょうがのみじん切りや刻みネギを加える。
使用している主な鹿児島県産品
画像提供元：株式会社マルモ
