![お料理レシピ](https://www.kagoshima-shoku.com/cms/wp-content/themes/kagoshoku/img/sub_tit_recipe.jpg)
にがうりと桜エビのかき揚げ
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おいしい作り方
材料・分量
(4人分)
にがうり 1/2本
桜エビ 4g
┌卵+冷水 1カップ
│小麦粉 1カップ
│酒 少々
└薄口しょうゆ 少々
揚げ油 適宜
作り方
1 にがうりは縦半分に切り、スプーンで種を取り、薄切りにする。2 てんぷらの衣を作り、酒、薄口しょうゆ少々を加え、にがうりと桜エビを加えてさっと混ぜ、180℃の油で揚げる。
使用している主な鹿児島県産品