【かごしまの食】お料理レシピ　ばれいしょ餅

（４人分）
ばれいしょ　　　　　　　３００ｇ
もち米の粉　　　　　　　１００ｇ
粉末黒砂糖　　　　　　　８０ｇ
塩　　　　　　　　　　　少々
サラダ油　　　　　　　　適宜

1. ばれいしょは蒸して皮をむき，熱いうちにつぶしておく。
2. ばれいしょ，もち米の粉，粉末黒砂糖，塩を混ぜ合わせる。
3. 小判形にして油を敷いたフライパンにのせ，両面をこんがり焼く。

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