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お問合せかごしまの加工品
うしの中山和牛 サーロインステーキ主原料：牛肉
うしの中山和牛のサーロイン
それは日本の頂点を取った農家が贈る至極のサーロインです。
鹿児島の新鮮な地下水を飲み、麹菌や黒酢もろみなど、うま味を追求した独自ブレンドの餌を食べて育つうしの中山の牛たち。
美しい芸術のような霜降りをつくりだし、ミルキーでバターのような芳醇な脂の味わい。
数々のシェフを魅了した肉をステーキで。
利用場面
加工場
生産者
生産現場
主原料
その他
生産者PRポイント
うしの中山は、鹿児島県鹿屋市にて約6,000頭の黒毛和牛を育てる農家です。
飼育技術と品質の高さ、うま味基準から、2022年、5年に一度の和牛オリンピック（全国和牛能力共進会）にて、日本一を受賞。最高品質の和牛を育て、精肉としても販売をしています。
うま味を追求し続け、牛へのストレスのない環境つくり、画像認識AIを駆使した24時間の監視体制を導入、独自ブレンドのエサには、名のしれた本格焼酎と同じ麹菌をまぜ、芳醇でミルキーな味わいの黒毛和牛を仕上げます。
利用シーン
ご自宅用・贈答用・ギフト・特別な日に
受賞歴
第12回全国和牛能力共進会（2022年和牛オリンピック） 8区肉牛の部 1席 日本一
2023年 第19回全日本牛枝肉コンクール 最高位 名誉賞
2023年 第42回 全農肉牛枝肉共励会 和牛の部 最優秀賞
その他 過去50以上の受賞あり
商品情報
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 販売時期 | 通年 |
| 加工方法 | 自社加工 |
| 賞味期限 | 加工から90日 |
| 保存温度 | 冷凍（-18度以下） |
| 販売場所 |
|
| オンラインショップURL |
生産者情報
| 会社名 | 有限会社うしの中山 |
|---|---|
| 代表者 | 代表取締役 中山 高司 |
| 住所 | 〒893-1602 鹿児島県鹿屋市串良町有里5137-3 |
| TEL | 0994-45-6450 |
| FAX | 0994-45-6460 |
| URL | https://nakayama-kimotsuki.com |
| 生産品目 | 黒毛和牛 |