新着情報｜かごしまの食ウェブサイト

• 利用場面
• 加工場
• 生産者
• 生産現場
• 主原料
• その他

生産者PRポイント

うしの中山は、鹿児島県鹿屋市にて約6,000頭の黒毛和牛を育てる農家です。
飼育技術と品質の高さ、うま味基準から、2022年、5年に一度の和牛オリンピック（全国和牛能力共進会）にて、日本一を受賞。最高品質の和牛を育て、精肉としても販売をしています。
うま味を追求し続け、牛へのストレスのない環境つくり、画像認識AIを駆使した24時間の監視体制を導入、独自ブレンドのエサには、名のしれた本格焼酎と同じ麹菌をまぜ、芳醇でミルキーな味わいの黒毛和牛を仕上げます。

利用シーン

ご自宅用、特別な日に、贈答用、ギフト

受賞歴

第12回全国和牛能力共進会（2022年和牛オリンピック）　8区肉牛の部　1席　日本一
2023年　第19回全日本牛枝肉コンクール　最高位　名誉賞
2023年　第42回　全農肉牛枝肉共励会　和牛の部　最優秀賞
その他　過去50以上の受賞あり